レコルトのパン

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湯種山食パン
湯種山食パン
¥650
1斤¥325
お好みでスライスいたします。
(約2ヶ月待ちの状態です)
特定原材料表示  乳 小麦
湯種山食パン 湯種山食パン
食パン生地を作る前に、一部の粉を熱湯で練ることで、おもちのような、もちもちした食感が生まれます。これが湯種です。
レコルトの食パンは、更に自家製レーズン種で、発酵種を作ります。これらを合わせて食パンを作ります。
甘みは少量のハチミツ。レコルト自慢の食パンです。
おススメは厚切り(4枚切り)でトーストしていただくと、モチモチがより味わえます。
2ヶ月前の1日にご予約の受付を開始いたしますので、良ければお電話にてご予約ください。