神戸のパン屋「レコルト」がマリトッツォを考えます。 2021-05-30 12:09:05 レコルトのマリトッツォを作ってみました!!COZY COFFEEさん(現在マリトッツォはお休み)ベルターブル... 続きを見る
味覚のお話し。美味しいとは?を問いただしていたら、こだわりコーヒーが出来上がりました。 2021-05-02 13:57:53 いよいよコラボブレンドが出来上がりました!!湊川のこだわりロースター・カフェのCOZY COFFEEさんとレ... 続きを見る
「中種法のメリット」 神戸のパン屋レコルトがお届けする1分間のパン講座 2021-05-02 08:55:29 今日はショートサイズのパン講座です。中種法というのはご存知でしょうか?米国で開発された方法で個人... 続きを見る