recolte レコルトのシェフによるパン教室のお知らせ

2021年3月1日

中央市場パン教室にて「パン教室」を行います。

テーマは「ベーグル」です。

昔、修行時代に、勤め先のオーナーから「私、今まで美味しいベーグル食べたことないのよね。だから美味しいベーグル作って！よろしく！」と言われて焦った記憶があります。

その時に作ったベーグルを レコルトになってアレンジし、仕上がったベーグルをお伝えしたいと思います！

ケトリングのタイミングと温度と時間。

これがベーグルのおいしさを決めます。

続きはパン教室にて♪

お申し込みはこちらから→中央市場お料理教室

よろしければご参加ください！